Baobabo vaisiaus milteliai

Baobabo vaisiaus miltelių maistingumas (100 g)*

Baobabo vaisiai yra dar vienas egzotiškas vaisius, atkeliaujantis iš Afrikos Savanos, kur jis yra vadinamas “gyvybės medžiu”. Viena iš priežasčių, kodėl šiam augalui yra suteikiamas “gyvybės medžio” vardas yra jo vaisiai. Prinokę jie sveria beveik pusantro kilogramo, o jų rūgštokas, citrusinis skonis gali būti apibūdinamas, kaip esantis tarp greipfruto, kriaušės ir vanilės. Bet ne tik jų skonis turėtų patraukti Jūsų dėmesį.

Baobabo vaisiuose yra daug vitamino C, kuris padeda palaikyti normalų kolageno, kuris reikalingas normaliai kraujagyslių, kaulų, kremzlių, dantenų, dantų, odos funkcijai, susidarymą. Be to, šis vitaminas padeda atstatyti redukuoto pavidalo vitaminą E bei gerina geležies absorbciją. Šimte gramų baobabų vaisiaus miltelių yra net 130% šio vitamino RPN.

Jie taip pat gali pasigirti turintys daug kalio, kurio identiškame kiekyje randama net 114% RPN. Jis padeda palaikyti normalią nervų sistemos ir raumenų veiklą. Šie milteliai taip pat turtingi kalciu ir magniu, kurių yra randama atitinkamai 42% ir 40% RPN. Šie svarbūs mineralai padeda palaikyti normalų nervų impulso perdavimą ir normalų virškinimo fermentų veikimą (kalcis) bei padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį (magnis).

Dar viena ypatinga baobabų vaisiaus miltelių savybė: jie turi neįtikimą kiekį skaidulinių medžiagų. Šimte gramų šių miltelių randama net 54 gramai skaidulų, kas yra tolygu 216% RPN! Tai reiškia, kad vos su vienu šaukštu (15 gramų) šių miltelių, jūs jau gausite beveik trečdalį skaidulinių medžiagų bei beveik 20% vitamino C ir kalio paros normos. Būtent skaidulinių medžiagų ir vitamino C kiekiu išsiskiria dar vienas supermaistas – goji uogos.

*Remiantis USDA Food Composition Databases duomenimis.

Apie baobabų medžius ir jo vaisių

Baobabas yra medis, augantis Afrikoje ir Australijoje. Išaugantis net iki 30 metrų aukščio, šis medis savo kamiene gali išsaugoti net iki 120 000 litrų vandens, kuris yra prieinamas žmonėms. Tai viena iš priežasčių kodėl jis yra vadinamas “gyvybės medžiu”. Bet jo nauda čia neapsiriboja: iš jo žievės yra gaminama drabužiai ir virvės. Jis taip pat gali būti naudojamas, kaip prieglobstis: kai kur žmonės net įrengia užeigas ir barus šio medžio kamiene!

Viena iš valstybių, kurioje auga daugiausia baobabo medžių yra Madagaskaras, kur baobabas yra pripažintas nacionaliniu medžiu.

Dėl itin kaitraus klimato, kuriame auga šie medžiai, baobabo vaisiai sudžiūva dar tebeaugdami ant medžio. Jų sudžiuvusi odelė sudaro itin kietą kevalą, kuris neleidžia paprastai pasiekti vaisiaus minkštimo ir turi būti suskaldomas (panašiai, kaip kokosas). Iš šio vaisiaus minkštimo, kuris visai neturi vandens, ir yra gaminami milteliai.

Čia pateikta informacija yra bendrinio pobūdžio ir gali skirtis nuo tos, kuri yra nurodoma ant pakuotės. Esant bet kokiems neatitikimams tarp čia pateiktos ir ant pakuotės esančios informacijos, visada reikėtų vadovautis ant pakuotės pateikta informacija.